Bahan yang dibutuhkan diantaranya adalah Tepung kanji, tulang ikan, bawang merah, bawang putih, minyak goreng merica bubuk dan garam secukupnya. Sedangkan alat yang dibutuhkan diantaranya adalah blender, wajan, baskom, spatula, serokan, panci, dan kompor 9) Setelah di haluskan tulang ikan di keringkan lagi dengan oven bersuhu 200ºC selama 30 menit lalu di belender, dan di keringkan lagi selama 20 menit, dapat dilihat pada gambar 7 dibawah. Gambar 7. Proses Pengovenan 10) Setelah proses pengeringan, tulang ikan di masukan kedalam kemasan. Gambar 8. Kaldu Bubuk Tulang Ikan Slengek yang Telah Dikemas Kerupuk merupakan salah satu makanan ringan yang memiliki nilai konsumsi relatif tinggi karena banyak digemari oleh masyarakat luas khususnya negara-negara Asia Tenggara. Kerupuk merupakan produk yang dibuat dari bahan utama tapioka, udang dan ikan (Alfisyahrika, 2015). Salah satu jenis kerupuk yang dikembangkan adalah kerupuk amplang MEDAN, insidepontianak.com – Amplang adalah salah satu oleh-oleh atau buah tangan yang khas dari Ketapang. Makanan ini berupa kerupuk yang terbuat dari ikan tenggiri atau belida. Keberadaan amplang di Ketapang sudah sangat jamak. Kerupuk ikan khas ini bahkan bisa ditemui di setiap warung, terutama warung kopi yang ada di Ketapang. Di sisi lain, amplang juga […] 0RbOl.

cara membuat kerupuk dari tulang ikan